С большим уловом щуки решил приготовить Фаршированную щуку! Берём щуки и чистим щешую!
Re: Щука фаршированная
Добавлено: 30 окт 2011, 13:08
Viper
Затем снимаем (чулком) с неё шкуру и отделяем мясо от кости, делая филе!
Re: Щука фаршированная
Добавлено: 30 окт 2011, 13:13
Viper
Приготовление фарша. Потребуется:
100 г хлеба 200 мл молока 1 яйцо лук, чеснок 1-2 ст.л. отварного риса (по желанию) зелень по вкусу майонез соль перец Хлеб замачиваем в молоке, зелени мелко рубим и начинаем готовить фарш....
Re: Щука фаршированная
Добавлено: 30 окт 2011, 13:14
Viper
Перемолоть надо 2-3 раза!!!!! В готовый фарш добовляем зелень, яйцо и хорошо перемешиваем!
Re: Щука фаршированная
Добавлено: 30 окт 2011, 13:18
Viper
Полученной массой нафаршировать шкурку (сильно туго набивать не надо, иначе шкурка может лопнуть). Выложить на фольгу (фольгу можно немного смазать растительным маслом), приложить голову.
Re: Щука фаршированная
Добавлено: 30 окт 2011, 13:25
Viper
Смазать майонезом.
Re: Щука фаршированная
Добавлено: 30 окт 2011, 13:27
Viper
Фольгу завернуть. Поставить в духовку.
Re: Щука фаршированная
Добавлено: 30 окт 2011, 14:47
mishany223
м-м-м-м-м.....пальчики оближешь...
Re: Щука фаршированная
Добавлено: 30 окт 2011, 19:05
Viper
И на выходе получается такая штука!!!! )))))))
Re: Щука фаршированная
Добавлено: 30 окт 2011, 19:11
Viper
Знаете!- я думал получется ну как то не очень, всё таки ни хрен и рыба и речная, опять же запах речной рыбы не все любят! а получилось просто офигенно и запаха НОЛЬ!!!!! Рекомендую есть тока горячей ( с пылу с жару) Ну и холодной покатит, на любителя!!!!!