РЫБАЛКА, ОХОТА, ТУРИЗМ НА ЗЕМЛЕ АРХАНГЕЛЬСКОЙ

Yamaran писал(а):Это стесняюсь спросить, я бы сказал что копченая ст...лядь может и по вкуснее будет!!!

Но за повествование спасибо, еще бы где мишку кусочками найти, да еще что бы без зараз со справочкой как говорится
В холодильнике тоже пару копченых лежит таких-же, навеяло надо пойти и съесть

Вчера на рынке у Диеты купил лосика, повелся на свежего и крупного, только только привезли якобы со стороны Мезени, свежак ни разу не замороженный, разделывал часа два наверное, из отходов только чешуя!!

Yamaran писал(а):Тема не об этом, а о котлетах из мишки, Viper мясцо хде такое урвал?

Les-nik писал(а):Примерно так это выглядит до мясорубки.

Viper писал(а):Решил сегодня попробовать это.....
Рецепт Котлеты из медвежатины

Состав рецепта блюда

Медвежье мясо – 1 кг
Картофель – 0,8 кг
Лучок – 0,5 кг
Куриные яйца – 1: 2 штуки
Белый хлеб – 1 батон
Молоко – 0,5 л
Чеснок – 2: 3 зубца
Растительное масло – 2 столовые ложки
Соль, молотый перец, специи добавляются по вкусу

Змеелов писал(а):

Viper писал(а):Решил сегодня попробовать это.....
Рецепт Котлеты из медвежатины

Состав рецепта блюда

Медвежье мясо – 1 кг
Картофель – 0,8 кг
Лучок – 0,5 кг
Куриные яйца – 1: 2 штуки
Белый хлеб – 1 батон
Молоко – 0,5 л
Чеснок – 2: 3 зубца
Растительное масло – 2 столовые ложки
Соль, молотый перец, специи добавляются по вкусу

Да! можно положить пол батона и картофель совсем не класть! Но это медвежатина, в чистом виде кому то может не понравиться
Знатные получились, я вот не люлю много не мясных добавок в котлеты.
Можно сала добавить свиного или мясо свинины или кабанятины.
Как то глухариного мяса добавлял, и с гусиным тоже неплохо.
Знал одного охотника, у него жена делала котлеты 2/3 медвежатина 1/3 лосятина -корова. Отец рассказывал, съест он 7-10 котлет на обеде и пошёл лес валить, до вечера урал не глушит.