Котлеты из медвежатины!

Рецепты, кулинарные секреты, уголок гурмана.

Re: Котлеты из медвежатины!

Сообщение liman1 » 13 окт 2012, 17:55

Yamaran писал(а):Это стесняюсь спросить, я бы сказал что копченая ст...лядь :stars: может и по вкуснее будет!!! :crazy: :crazy:

Но за повествование спасибо, еще бы где мишку кусочками найти, да еще что бы без зараз со справочкой как говорится :good: :good:
В холодильнике тоже пару копченых лежит таких-же, навеяло надо пойти и съесть

Вчера на рынке у Диеты купил лосика, повелся на свежего и крупного, только только привезли якобы со стороны Мезени, свежак ни разу не замороженный, разделывал часа два наверное, из отходов только чешуя!!
Изображение

:good: :good:

Ну вы мужики даете, любите баловать себя и своих близских :good:
liman1
Профи
 
Сообщения: 710
Зарегистрирован: 26 май 2011, 15:48

Re: Котлеты из медвежатины!

Сообщение Медведь » 13 окт 2012, 17:56

Сколько вес? и сколько денег за кило если не секрет?
Аватара пользователя
Медведь
Новичок
 
Сообщения: 40
Зарегистрирован: 30 янв 2012, 17:21

Re: Котлеты из медвежатины!

Сообщение Yamaran » 13 окт 2012, 18:08

Тема не об этом, а о котлетах из мишки, Viper мясцо хде такое урвал?
Аватара пользователя
Yamaran
Профи
 
Сообщения: 781
Зарегистрирован: 09 ноя 2010, 08:50

Re: Котлеты из медвежатины!

Сообщение Viper » 14 окт 2012, 17:47

Yamaran писал(а):Тема не об этом, а о котлетах из мишки, Viper мясцо хде такое урвал?

Угостили! :hi:
Viper
Суперпрофи
 
Сообщения: 1246
Зарегистрирован: 16 ноя 2010, 19:42

Re: Котлеты из медвежатины!

Сообщение Les-nik » 14 окт 2012, 17:50

Примерно так это выглядит до мясорубки. :gar_mo:nist:
Изображение
Аватара пользователя
Les-nik
Не новичок
 
Сообщения: 66
Зарегистрирован: 13 окт 2012, 22:24
Откуда: Архангельск

Re: Котлеты из медвежатины!

Сообщение Viper » 14 окт 2012, 17:52

Les-nik писал(а):Примерно так это выглядит до мясорубки. :gar_mo:nist:
Изображение

:rofl: :rofl: :rofl: :rofl: это точно!!!!! :good: :good: :good: :good:
Viper
Суперпрофи
 
Сообщения: 1246
Зарегистрирован: 16 ноя 2010, 19:42

Re: Котлеты из медвежатины!

Сообщение Змеелов » 15 окт 2012, 11:36

Viper писал(а):Решил сегодня попробовать это.....
Рецепт Котлеты из медвежатины

Состав рецепта блюда

Медвежье мясо – 1 кг
Картофель – 0,8 кг
Лучок – 0,5 кг
Куриные яйца – 1: 2 штуки
Белый хлеб – 1 батон
Молоко – 0,5 л
Чеснок – 2: 3 зубца
Растительное масло – 2 столовые ложки
Соль, молотый перец, специи добавляются по вкусу


Знатные получились, я вот не люлю много не мясных добавок в котлеты.
Можно сала добавить свиного или мясо свинины или кабанятины.
Как то глухариного мяса добавлял, и с гусиным тоже неплохо.
Знал одного охотника, у него жена делала котлеты 2/3 медвежатина 1/3 лосятина -корова. Отец рассказывал, съест он 7-10 котлет на обеде и пошёл лес валить, до вечера урал не глушит.
Аватара пользователя
Змеелов
Профи
 
Сообщения: 623
Зарегистрирован: 10 фев 2011, 17:24
Откуда: сказочная тайга

Re: Котлеты из медвежатины!

Сообщение Viper » 15 окт 2012, 19:10

Змеелов писал(а):
Viper писал(а):Решил сегодня попробовать это.....
Рецепт Котлеты из медвежатины

Состав рецепта блюда

Медвежье мясо – 1 кг
Картофель – 0,8 кг
Лучок – 0,5 кг
Куриные яйца – 1: 2 штуки
Белый хлеб – 1 батон
Молоко – 0,5 л
Чеснок – 2: 3 зубца
Растительное масло – 2 столовые ложки
Соль, молотый перец, специи добавляются по вкусу

Да! можно положить пол батона и картофель совсем не класть! Но это медвежатина, в чистом виде кому то может не понравиться
Знатные получились, я вот не люлю много не мясных добавок в котлеты.
Можно сала добавить свиного или мясо свинины или кабанятины.
Как то глухариного мяса добавлял, и с гусиным тоже неплохо.
Знал одного охотника, у него жена делала котлеты 2/3 медвежатина 1/3 лосятина -корова. Отец рассказывал, съест он 7-10 котлет на обеде и пошёл лес валить, до вечера урал не глушит.
Viper
Суперпрофи
 
Сообщения: 1246
Зарегистрирован: 16 ноя 2010, 19:42

Пред.

Вернуться в КУЛИНАРНЫЙ РАЗДЕЛ

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 5

cron